Recette Mule de Moscou à la rhubarbe

Portions : 2

INGRÉDIENTSPour le sirop de rhubarbe

Pour le Moscow Mule

PRÉPARATIONPour faire le sirop de rhubarbe

Dans une casserole, mélanger la rhubarbe hachée, le sucre et l'eau, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit très tendre et se défasse.
Passez le sirop de rhubarbe au tamis fin et conservez-le dans une bouteille propre et stérilisée au réfrigérateur.

Pour faire du Moscow Mule à la rhubarbe

Dans un shaker, mélanger la vodka, le sirop de rhubarbe et le jus de citron vert avec des glaçons, puis secouer.
Versez dans deux grands verres remplis de glaçons et complétez avec de la bière de gingembre. Servez avec des quartiers de citron vert.